Aumento del valor en exportaciones de carne bovina, pero caída en volumen

Las exportaciones de carne bovina en Bolivia alcanzaron un total de 121,2 millones de dólares entre enero y julio de 2026, lo que representa un incremento del 3% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Sin embargo, el volumen de carne exportada disminuyó un 24%.

Según datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), que se basan en informes preliminares del Instituto Nacional de Estadística (INE), este descenso en el volumen puede influir negativamente en la imagen del país en el mercado internacional.

A pesar de la baja en volumen, la carne bovina boliviana fue exportada a trece países durante este periodo. El principal comprador sigue siendo China, que absorbió el 88% de las exportaciones, generando ingresos de aproximadamente 106 millones de dólares.

En términos de otros mercados sudamericanos, Ecuador se posicionó como el segundo mayor comprador, con un 6,8% del total, seguido por Perú con un 2,5%. Otros destinos como Paraguay y Hong Kong representaron porcentajes menores.

Desde 2015 hasta 2025, las exportaciones de carne bovina y sus derivados han acumulado un valor total de 1.115 millones de dólares. El 2025 marcó un récord en valor de exportaciones de carne, alcanzando los 195 millones de dólares.

El cambio en la dinámica de exportación puede ser preocupante, ya que una dependencia excesiva del mercado chino puede crear vulnerabilidades en la economía del país. Las autoridades deben considerar diversificar los mercados para asegurar la estabilidad en este sector.

Evolución de las exportaciones de carne bovina