Crisis de insumos provoca cierre de panaderías en Potosí

En Potosí, la situación de los panificadores se complica debido a la escasez de insumos, un problema que ha surgido tras la eliminación de la subvención al diésel. Esto ha llevado a que aproximadamente un dos por ciento de los afiliados a la Asociación Mixta de Panificadores suspendan sus actividades.

Trifón Catari, presidente de la asociación mencionada, indicó que el aumento en los costos de los insumos ha obligado a varios de sus miembros a cerrar sus panaderías. Algunos de ellos operan en hornos alquilados, lo cual ha dificultado aún más su capacidad de producción.

"Sí, han cerrado ya porque hay otros que están en hornos alquilados y no rinde, ya no salen. Por eso en este momento han cerrado, compañeros", comentó Catari, enfatizando la gravedad de la situación que enfrentan los panificadores.

Este cierre afecta no solo a los panificadores, sino también a los consumidores, ya que el aumento de precios en los insumos podría repercutir en el costo final del pan. De continuar esta tendencia, se prevé que más panaderías se vean en la necesidad de tomar decisiones drásticas.