Inspecciones sanitarias en Oruro por Todos Santos

En Oruro, más de 50 panaderías están siendo objeto de inspecciones sanitarias para garantizar que cumplan con los estándares de higiene, especialmente debido al incremento en la producción y venta de masitas por la festividad de Todos Santos.

Yuri Gutiérrez Sardón, encargado del Servicio Departamental de Salud (Sedes), destacó que durante estas revisiones se evalúa la infraestructura, los utensilios utilizados y el estado de limpieza de los locales. También se asegura que el personal cuente con su carnet sanitario al día.

Las inspecciones son una práctica habitual, pero se vuelven más rigurosas en esta época del año. Además, se extienden a los puestos de venta de masitas en diversas áreas de la ciudad, como la avenida 6 de Agosto, para verificar los insumos que se utilizan en la preparación de los productos.

Gutiérrez también advirtió que, en caso de detectar irregularidades sanitarias, se aplicarán comparendos a los locales que no cumplan con las normativas vigentes. Esto es parte de un esfuerzo conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria y Defensa al Consumidor.

"Es fundamental garantizar la calidad e inocuidad de los productos que se ofrecen a la población", aseguró Gutiérrez.

La iniciativa busca no solo proteger la salud de los consumidores, sino también fomentar buenas prácticas en la elaboración de productos tradicionales para esta celebración tan significativa en la cultura boliviana.

Colaboración y control

Se espera que el trabajo conjunto entre las diferentes entidades garantice que se mantengan altos estándares de salud pública durante la festividad, permitiendo disfrutar de Todos Santos de manera segura.